Piélagos subastará mañana, domingo, en Arce el Campanu de Cantabria 2026 capturado este sábado en el Nansa
El acto, patrocinado por la Concejalía de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Piélagos y con el que colabora la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), se celebrará en el Restaurante El Nuevo Molino de Arce, a las 20:00 horas
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El municipio de Piélagos subastará mañana, domingo, 31 de mayo, el “Campanu” de Cantabria 2026, un ejemplar de 4,720 kilos, pescado este sábado en el Nansa por Alfonso Caso Llano, vecino de Ribadedeva (Asturias).
Como es habitual, el acto, patrocinado por la Concejalía de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Piélagos y con el que colabora la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA) se celebrará, en la localidad de Arce, en el Restaurante El Nuevo Molino, a las 20:00 horas.
La concejala responsable del área, Valvanuz Díez, ha recordado que destacados restaurantes, pujarán por hacerse con el primer salmón de la nueva temporada de pesca en una subasta que arrancará en 2.000 euros, que serán aportados por la organización del evento.
Reconocimiento a Félix Pérez Diego ‘El Molinero’
Díez ha destacado que, durante la jornada, también se rendirá un homenaje a Félix Pérez Diego ‘El Molinero’, vecino de Carandía, para reconocer su calidad de veterano pescador y su labor en favor de la conservación del río, primero junto a su padres y, después, con sus hijos.
“Desde el Ayuntamiento de Piélagos volvemos a reconocer y a poner en valor una de las principales señas de identidad de Cantabria como es la pesca, una actividad deportiva muy arraigada en nuestra cultura y que goza de una larga tradición en nuestros ríos y, en especial, en nuestro municipio”, ha subrayado la concejala de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Piélagos.
En este sentido, ha incidido en que el salmón es uno de los productos estrella de la gastronomía local y de ahí, ha dicho, el interés que suscita la subasta del primer ejemplar capturado cada temporada en una puja en la que los principales restaurantes de Cantabria y de otras comunidades autónomas compiten por hacerse con el “Campanu” que se convierte así en el protagonista de los fogones y en un indiscutible atractivo turístico.