Iconografía: San Lorenzo es joven y lleva la cabeza descubierta, viste una dalmática de diácono, lleva el Libro de los Evangelios, una cruz procesional y una bolsa llena de monedas de oro. Pero su atributo mas destacado es una parrilla que él sostiene por el asa. Cuenta la leyenda que San Lorenzo distribuía a los pobres las colectas de los cristianos de Roma. Cuando el emperador Valeriano le solicitó que le entregara los tesoros de los que había oído hablar, éste reunió a un grupo de indigentes y exclamó: "¡He aquí nuestros tesoros, que nunca disminuyen, y que siempre producen y los puedes encontrar por todas partes!" Patrón de los pobres a los que reparte los tesoros de la iglesia. También es patrón de numerosas corporaciones y oficios: bibliotecarios, libreros; también se le invocaba contra el fuego siendo el protector de: los bomberos, panaderos, cocineros, vidrieros... por lo cual también se le invocaba contra el lumbago. El día de San Lorenzo en las casas no se debía hacer fuego.