Piélagos reitera su compromiso con el impulso del sector agroalimentario como generador de empleo, riqueza y cohesión territorial
Así lo ha afirmado la primera teniente de alcalde, Carmen Bedoya, durante la inauguración de la Jornada “Productos con identidad local y desarrollo rural”, que ha clausurado este miércoles en Liencres las actividades organizadas por los Cursos de Verano de la UC en su sede de Piélagos
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El municipio de Piélagos ha reiterado su compromiso con el impulso del sector agroalimentario, apostando por su profesionalización, sostenibilidad y proyección como generador de empleo, riqueza y cohesión territorial.
Así lo ha afirmado la primera teniente de alcalde, Carmen Bedoya, durante la inauguración de la Jornada “Productos con identidad local y desarrollo rural”, que ha clausurado este miércoles en Liencres las actividades organizadas por los Cursos de Verano de la UC en su sede de Piélagos.
El acto ha contado con la participación, además, del catedrático Ángel Herrero, director de la citada jornada; la consejera de Desarrollo Rural del Gobierno de Cantabria, María Jesús Susinos y la directora de Área de Cursos de Verano de la UC, Rosa Martín.
Bedoya ha recordado que Piélagos es, por naturaleza, un territorio que posee una importante tradición rural.
“Nuestra economía, nuestra cultura y nuestras tradiciones se han forjado al calor de la ganadería, la agricultura y la pesca, especialmente la fluvial, con el salmón del río Pas como uno de nuestros emblemas”, ha relatado.
En este sentido, ha destacado “referentes históricos” como la cooperativa SAM, que durante décadas articuló la vida productiva de nuestros pueblos, y con empresas actuales como Andía Lácteos, heredera de ese legado.
Durante su intervención, la primera teniente de alcalde también se ha referido a esas otras iniciativas que buscan la excelencia desde lo artesanal y lo local, dando valor a lo cultivado y transformado aquí.
“Estamos orgullosos de contar con empresas y profesionales que han sido reconocidos a nivel regional y nacional, como El Bardal, Siderit o Sidra Somarroza, entre otros”, ha dicho.
Asimismo ha subrayado que “en Piélagos defendemos que los productos de cercanía, sostenibles y con identidad propia alimentan el cuerpo, pero también el alma de nuestros pueblos”.
Por último, se ha mostrado convencida de que jornadas como la celebrada este miércoles, “no solo visibilizan este esfuerzo colectivo, sino que nos permiten seguir tejiendo redes, identificando oportunidades y afrontando retos compartidos”.